Osnabrücker Friedensschinken – Kernschinken luftge., 7 Mon. gereift

Unser luftgetrockneter Osnabrücker Friedensschinken wird während der Reife traditionsgemäß mit Gewürzschmalz eingetrieben.
Während der Herstellung werden die Schinken bis zu 28-mal in die Hand genommen, vom Zuschnitt über die Salzung mit Meersalz bis hin zur Langzeitreifung über 7 Monate.

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