Die „Olle Use“ ist die älteste Kneipe Osnabrücks. Das Gebäude stammt etwa aus dem Jahr 1608. 2018 wurde das Gebäude der Olle Use nach aufwendiger, fast einjähriger Renovierung wieder eröffnet.
Aus diesem Anlass haben wir uns entschlossen, einen eigenen, unseren „USE GIN“, zu komponieren, den wir als „USE GIN – Osnabrück Organic Gin“ anbieten.
Der USE GIN ist unsere eigene Rezeptur, der auf Weindestillatsbasis destilliert und u.a. mit Wacholderbeeren, Koriander, Lavendelblüten, Ingwer, Zitrone, Zimt und weiteren Botanicals verfeinert wird. Dieser Premium Gin entsteht auf der Basis von 100 % biologischen Zutaten. 
Erzeugt wird der Use Gin in der Destilliere „Dwersteg“ in Steinfurt.
Diese extrem hochwertigen Komponenten machen diesen Gin zu einem Premium Produkt mit ausgesprochener Reinheit. Er hat angenehme 43 Vol %.
Der Eichelhäher, sitzend auf dem „S“ der Use ist der Wappenvogel der Heger Laischaft.
Auf der Kopfbandarole finden sich alle wichtigen Botanicals, die für die Herstellung verwandt wurden, „on top“ eine Weintraube als einziger Hinweis auf das Weindestillat, rechts und links Abbildungen der Früchte. Die Wachholderbeere steht als Synonym für den Gin.
Olle Use, plattdeutsch, heißt „alles unser“ und ist der Name einer der ältesten Osnabrücker Kneipen. Zurückzuführen auf die Osnabrücker Laischaften, 1560 erstmalig erwähnt, die zur Grenzsicherung im 7 Jahres Rhythmus ihre Ländereien außerhalb der Stadtmauern abschritten. In Erinnerung an diese bis heute bestehende Tradition destillieren wir diesen Gin mit den besten, biologisch hergestellten Zutaten südwestlich des Teutoburger Waldes, um einen milden und bekömmlichen „Osnabrück Premium Organic Gin“ zu bekommen.

www.use-gin.com